Tel: 03-5834-7578
フォー (サラダ付き)
牛 or 鶏 880円
ベトナム全土に広がる麺料理。
バブバルでは昆布、鰹、鶏ガラ、牛骨
で取った出汁にニョクマムで味付けした
オリジナルスープ。
フォーには野菜が付き、そのままフォー
に入れるか自家製のドレッシングで
サラダにしてお召上がり下さい。
コムガー
(蒸し鶏と炊き込みご飯) 880円
ベトナム中部〜南部に多く見られるご飯
メニュー。
当店では鶏もも肉はしっとり蒸しあげ。
鶏出汁で炊いたご飯。
生姜を効かせた味付け。
自家製の辛味醤油は後からちょい足しで。
カリー
(ちょい辛ココナツカレー) 880円
最初のアタックはココナツの甘みから。
後から少しずつ辛味が効いてくるひと
クセあるカレー。
パクチーとの相性も◎。
カレーフォー
( 当店オリジナル ) 900円
バブバルのカレーをフォーのスープと
合わせました。
ライスじゃなくて麺の気分の時は
こちらをどうぞ！
ブンチャー
(ハノイのつけ麺) 980円
麺は太いビーフンのイメージ。
甘酸っぱ辛いつけ汁。
一晩漬け込んだ豚バラとつくねをトッピング。
ハーブと野菜と漬け汁のハーモニーが最高です。
フォー抜き
「野菜だけ」800円
その名の通り。
もりもり野菜と当店のオリジナルスープ
のみ！
フォーなし、肉なし、罪悪感なし！
バインミー
(フランスパンのサンドイッチ）650円
ベトナム人のファーストフードと言えば
昔からこれ。
同じ味のお店は無い。
どこに行っても違う味や食感を
楽しめるサンドイッチ。
ベトナムプリン
480円
ベトナムのはとても甘いですが当店は
少し甘さ控えめ。
カラメルの代わりベトナムコーヒーの
シロップを使用しております。
チェー
(冷たいぜんざい風デザート) 480円
ベトナムに行けばよく屋台などでも
見かけるデザート。
ココナツミルクや仙草ゼリー、緑豆、
を使った程よい甘味のスイーツです。
淹れたて！！
「ベトナムコーヒー」
430円
淹れたてをご用意致しますのでお時間を
少々頂きます。
独特の香りが広がるベトナムのコーヒー
豆を使用しております。