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Tel:  03-5834-7578
営業時間
ランチ
         11:30〜14:00 L.O
ディナー
 17:30〜23:00 (22:00 L.O)

ホームページが移転しました。

https://babu-jpn.com

 フォー  (サラダ付き)

     牛 or 鶏           880円

 ベトナム全土に広がる麺料理。

 バブバルでは昆布、鰹、鶏ガラ、牛骨

 で取った出汁にニョクマムで味付けした

 オリジナルスープ。

 フォーには野菜が付き、そのままフォー

 に入れるか自家製のドレッシングで

 サラダにしてお召上がり下さ。    

根津 ランチ
ランチ 上野

 コムガー 

    (蒸し鶏と炊き込みご飯)     880円

 ベトナム中部〜南部に多く見られるご飯

 メニュー。

 当店では鶏もも肉はしっとり蒸しあげ

 鶏出汁で炊いたご飯。

   生姜を効かせた味付け

 

 自家製の辛味醤油は後からちょい足し

 カリー 

  (ちょい辛ココナツカレー)     880円

 最初のアタックはココナツの甘みから。

 後から少しずつ辛味が効いてくるひと

 クセあるカレー。

 

 パクチーとの相性も◎。

 

カレーフォー1.JPG

 カレーフォー 

  ( 当店オリジナル )               900円

 バブバルのカレーをフォーのスープと

 合わせました。

 

 ライスじゃなくて麺の気分の時は

 こちらをどうぞ!

 

ブンチャー

 (ハノイのつけ麺) 980円 

麺は太いビーフンのイメージ。

甘酸っぱ辛いつけ汁。

一晩漬け込んだ豚バラとつくねをトッピング。

 

ハーブと野菜と漬け汁のハーモニーが最高です。

ブンチャー_edited.jpg
野菜フォー_edited.jpg

フォー抜き

 「野菜だけ」800円

 その名の通り。

 もりもり野菜と当店のオリジナルスープ

 のみ!

 

 フォーなし、肉なし、罪悪感なし!

バインミー 谷根千

 バインミー

 (フランスパンのサンドイッチ)650円

 

 ベトナム人のファーストフード言えば

 昔からこれ。

 同じ味のお店は無い。

 どこに行っても違う味や食感を

 楽しめるサンドイッチ。

プリン.jpg

 ベトナムプリン

                480円

 

 ベトナムのはとても甘いですが当店は

 少し甘さ控えめ

 カラメルの代わりベトナムコーヒーの

 シロップを使用しております

 チェー

  (冷たいぜんざい風デザート) 480円

 

 ベトナムに行けばよく屋台などでも

 見かけるデザート。

 ココナツミルクや仙草ゼリー、緑豆、

 を使った程よい甘味のスイーツです。

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ベトナム 上野

 淹れたて!!

「ベトナムコーヒー」

         430円

  淹れたてをご用意致しますのでお時間を

  少々頂きます。

  独特の香りが広がるベトナムのコーヒー

  豆を使用しております。

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